라이스페이퍼 딤섬(RICE PAPER DIM SUM) 만두 요리 다이어트

라이스페이퍼 딤섬 만두 요리 다이어트

라이스페이퍼로 할 수 있는 요리가 많이 있습니다. 그중에서 광둥과 홍콩에서 사랑받는 딤섬, 창펀을 만들어 보았습니다. 달달한 간장에 호로록 먹으면 꿀맛입니다. Youtube에서 만드는 방법을 확인하고 싶으신 경우에는 아래에서 확인해 주세요. Please find English recipe below! 

 

 

🥟 라이스 페이퍼 딤섬 🥟

 

✔️ 재료 ✔️

새우

쪽파

라이스페이퍼

후추

간장 2T

설탕 2T

참기름 0.5T

생강가루 0.5T

물 3-4T

 

👩🏻‍🍳 만드는 방법 👩🏻‍🍳

1. 새우를 삶아서 건져주세요.
2. 양념장을 만들어 주세요.(간장, 설탕, 참기름, 생강가루, 물, 후추)
3. 쪽파를 송송 썰어주세요.
4. 라이스페이퍼를 따듯한 물에 담가 적셔주고 그 위에 새우와 쪽파를 얹고 잘 말아주세요.
5. 양념장을 전자레인지 1-2분 또는 프라이팬에서 설탕이 녹을 정도로 살짝 데워주세요.
6. 딤섬 위에 쪼르륵 뿌리면 완성!
7. 맛있게 드세요! 뿅!

TIP

• 양념장에 꼭 넣어주세요.
• 새우는 찬 물로 헹구지 말아 주세요.
• 이왕이면 라이스페이퍼는 따뜻한 물에 적셔주세요.

 

 

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🥟 RICE PAPER DIM SUM 🥟

Did you know that you can make Dim Sum / Chang Fun that is loved in Hong Kong? Dip in sweet soy sauce and sluuurp!

 

✔️ WHAT YOU NEED ✔️

Shrimps

Chives

Rice Papers

Pepper

Soy Sauce 2T

Sugar 2T

Sesame Oil 0.5T

Ginger Powder 0.5T

Water 3-4T

 

👩🏻‍🍳 WHAT YOU DO 👩🏻‍🍳

1. Boil water and cook shrimp.
2. Make the sauce: soy sauce, sugar, sesame oil, ginger powder, water, and pepper.
3. Chop chives into small pieces.
4. Soak rice paper in lukewarm water and add shrimp and chives on top of it. And fold it well.
5. Cook sauce in the microwave for 1-2 mins or on a pan to melt sugar down and heat the sauce a bit.
6. Drizzle the sauce on top of the dim sum.
7. Enjoy!

 

TIPS

• Add ginger powder for sure! This is the kick for the recipe
• Do not rinse the shrimp with cold water.
• Use lukewarm water to soak rice papers.