아보카도 에그 토스트(AVOCADO EGG TOAST) 오픈 샌드위치 레시피 다이어트

아보카도 오픈 샌드위치 레시피 토스트 스프레드 다이어트

바쁜 아침에 간단하게 먹을 메뉴를 찾고 계신가요? 그럼 아보카도 에그 토스트를 강력하게 추천합니다. 탄단지의 완벽한 밸런스가 맞춰져 있는 영양가 있는 아침! 아침을 잘 챙겨 먹어야 살도 덜 찌고 업무 효율도 좋아진다고 합니다. 영상으로 보고 싶으신 분들은 아래에서 확인해 보세요. Please find English below!

🥑 아보카도 에그 토스트 🥑

아보카도 좋아하세요?

 

저는 종종 간단한 식사를 원하거나 건강한 식단으로 먹고 싶을 때 찾게 되는 식재료 중에 하나인 것 같아요. 크리미한 식감도 너무 좋고 먹고 나서 포만감도 들어서 너무 좋은 것 같아요! 요즘 다양하게 먹을 수 있는 레시피도 많고 여러 가지 요리에 되게 잘 어울리고 영양가도 너무 좋은 식재료라 매력이 넘치는 것 같아요.

 

바쁜 아침에 일어나서 아침을 안 먹고 다니니깐 오히려 점심 저녁에 폭식하고 몸에 안 좋은 음식들만 찾게되는 것 같아서 얼마 전부터 아침을 잘 챙겨 먹으려고 노력하고 있습니다. 그래서 간편하게 먹을 수 있는 메뉴들로 만들어 먹곤 하는데, 그중 하나가 아보카도 에그 토스트예요. 탄단지 영양 밸런스도 잘 맞춰져 있고 포만감도 좋아서 간단한 아침 메뉴로 추천해요.

 

촬영 때문에 예쁘게 보이고 싶어서 아보카도를 슬라이스로 얇게 썰다가 평소에는 막 으깨서 토스트에 얹어먹는 제 모습이 생각나서 다시 열심히 으깨서 토스트에 얹었어요 ㅎㅎ

 

그럼 든든하게 아침 먹고 즐거운 하루 시작하시길 바래요.

 

 

✔️ 재료 (2인분) ✔️

통밀 잡곡빵 or 사워도우

아보카도 1개

계란 2개

후추

소금

페퍼론치노 또는 고춧가루

 

재료 구매하기 >>

 

👩🏻‍🍳 만드는 방법 👩🏻‍🍳

1. 냄비에 물과 계란을 넣고 반숙을 만들어줘요.
2. 차가운 물에 삶은 계란을 담아두고 식으면 껍질을 벗겨주세요.
3. 아보카도 껍질을 제거하고 으깨주세요.
4. 빵 앞뒷면을 프라이팬에 살짝 구워주세요.
5. 빵에 아보카도 으깬 것을 잘 발라주세요.
6. 계란을 4 등분하여 토스트 위에 올려주세요.
7. 소금과 후추, 페퍼론치노를 뿌려 장식해 주세요.
8. 맛있게 드세요! 뿅!

 

TIP

• 반숙 만들 때, 화력에 따라 다르지만, 전 얇은 냄비에 인덕션을 사용했어요. 알람 10-11분 정도 맞춰두고, 중간에 물이 끓으면 불을 꺼요. 뚜껑은 덮고 합니다.
• 아보카도 으깰 때 원하시면 소금이랑 레몬즙 살짝 뿌려도 좋아요.

 

 

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🥑 AVOCADO EGG TOAST 🥑

Do you like avocados? 

Whenever I want a healthy diet or a simple meal, I look for avocado. I love the creamy texture, and I am always full after I have avocado. Plus, there are lots of nutritious recipes that you can use!

There's an expression like this in Korea: Eat like a king for breakfast and like the poor for dinner. But since I was so busy in the morning, I skipped breakfast then, which caused overeating at night or looking for late-night snacks. So these days, I try to make it right, so Avocado Egg Toast is one of my simple, easy breakfasts these days. Balanced meal and easy to make, so highly recommended! 

PS. I sliced the avocado thinly, and suddenly, I realized that I do not cut this nice in the morning! I smashed them, haha 

I hope you start the day with a nutritious breakfast!

 

 

✔️ WHAT YOU NEED ✔️

- 2 servings -

Sourdough

Avocado 1

Eggs 2

Pepper

Salt

Peperoncino or chili flakes

 

👩🏻‍🍳 WHAT YOU DO 👩🏻‍🍳

1. Cook the eggs as half boiled eggs.
2. Put them in cold water and peel.
3. Remove avocado skins and smash.
4. Toast bread front and back without oil.
5. Spread smashed avocado on bread. 
6. Cut the eggs into 4 pieces and place on bread.
7. Sprinkle of salt and pepper. And then, garnish with peperoncino. 
8. Enjoy!

TIP

• To make a half cooked egg, I used induction cooktop with thin pot. Set the alarm for 10-11 mins and when water boils, I turn the induction off. And wait until the alarm rings. I keep the lid on. 
• When you smash avocado, if you want, you can sprinkle of salt and lemon juice. 

 

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