노밀가루 노버터 파운드케이크(NO FLOUR NO BUTTER POUND CAKE) 레시피 아몬드가루 베이킹

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탄수화물이 적게 들어가고 다른 영양소들로 발란스가 맞춰져 있는 레시피입니다. 파운드케이크 레시피에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 영상으로 확인하고 싶으신 분들은 아래에서 확인해봐주시기 바랍니다. 

 

 

🍰 노밀가루 노버터 파운드 케이크 🍰

여름이라 지금 나름 다이어트 중이에요! 빵 먹고 싶은데 요즘 살찌는 것만 먹어서 ㅎㅎ

밀가루랑 버터 안 들어간 파운드 케이크 만들어보았어요 😊

이전에 종종 만들어 먹었던 건데 가족들도 너무 좋아하는 인기 메뉴입니다.

 

✔ 재료 (16인분, 9x5inch 틀 기준 16 조각) ✔

계란 (실온 보관) 5개

설탕 187g ->정말 키토 식단을 원하시면 에리스톨 등으로 바꿔주세요.

코코넛 오일 80-100ml

아몬드 가루 255g

베이킹파우더 1T

바닐라 에센스 1t

 

잇니크의 재료 및 비법 확인하기 >>

 

👩🏻‍🍳 만드는 방법 👩🏻‍🍳

1. 에어프라이어 또는 오븐을 180도로 예열
2. 실온에 보관한 계란을 풀어준 후, 설탕을 넣어서 녹인다.
3. 코코넛 오일과 바닐라 에센스를 넣어준 후 섞어줘요. (바닐라 에센스는 넉넉히 넣어주면 계란 비린내가 나지 않고 향긋한 바닐라 향이 나요)
4. 위에 만든 계란물을 잘 섞어 유화 시켜준다. (모든 내용물이 잘 섞여서 층이 나눠지지 않게 해주세요)
5. 아몬드 가루와 베이킹 파우더를 잘 섞는다.
6. 가루 반죽에 계란물을 넣어서 잘 섞어준다.
7. 종이 호일을 깐 틀에 반죽을 부어주고 틀을 바닥에 탁탁 치면서 공기를 빼줘요. 이렇게해야 이쁘고 균일하게 구워집니다.
8. 180도 10~15분 구워주고 160도 45~50분 구워준다.
9. 틀에서 꺼내서 식혀준 후 원하는 크기로 잘라주기!
10. 맛있게 드세요! 뿅!

• 먹고 남은 빵은 실온에서 3-4일 또는 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관해서 먹기 조금 전에 밖에 꺼내둔 후에 먹을 수 있어요!

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🍰 NO FLOUR NO BUTTER POUND CAKE 🍰

It is perfect dessert when you are on a diet! It was quite late at night but I’m trying to make my summer body but wanted to have some carbs! So made a keto pound cake!

No guilt after you have some pieces 🙂

 

✔ What You Need ✔

-16 servings (9*5 inches pan)-

 

Room Temperature Eggs 5

Sugar 187g ->If you want it to be a real keto, replace sugar into erythritol

Coconut Oil 80-100ml

Almond Powder 255g

Baking Powder 1T

Vanilla Essence 1t

 

👩🏻‍🍳 What You Do 👩🏻‍🍳

1. Preheat airfryer or oven into 180C
2. Whisk eggs that were room temperature and sugar together.
3. Add coconut oil and vanilla essence and whish. (If you put enough vanilla essence, you will not smell the odd smell from the eggs but vanilla scent.)
4. Mix the wet ingredients well so it is not going to be separated.
5. Mix almond flour and baking powder.
6. Add mixed wet ingredients to No.5 mixture.
7. Put the mixture at pound cake pan and tap it so the air can be removed.
8. Cook them at 180C for 10~15minuites and then 160C 45~50minuites.
9. Cool them down and slice them into pieces
10. Enjoy!

• Store the leftovers at room temperature about 3-4 days or keep them at a fridge after you put them in an airtight container.

 

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